オニオングラタンスープ

作り方

1

玉ねぎは繊維を断つ向きに薄切りにする。

2

1を耐熱皿に入れ、サラダ油を加え混ぜ合わせる。ラップをして、電子レンジ600wで5分加熱する。

3

鍋に無塩バターを入れ、中火にかける。バターが溶けてきたら2を入れ、塩を加える。玉ねぎが飴色になるまで30分程度炒める。

4

3に水を加え、沸騰したらコンソメを入れ、5分程度煮る。

5

食パンをお好みの型で抜き、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりするまで焼く。

6

4を器に盛り、5を浮かべて出来上がり。