紅茶豚

作り方

1

鍋に1.5L(豚肉がかぶるくらい)のお湯を沸かし、ティーバッグを入れる。濃い目に煮出したらティーバッグを取り出す。

2

1の鍋に豚肉を入れ肉の中心に火が通るまで中火で40〜50分煮る。

3

別鍋にAを入れ一度沸騰させて漬け汁をつくる。

4

3の漬け汁を耐熱性ポリ袋に入れ、そこへ鍋から取り出した2の豚肉を入れる。冷蔵庫で一晩漬け込む。

5

4を好みの厚さに切り、お皿に盛り付けて出来上がり。