塩キャラメルポテト

作り方

1

さつま芋をスティック状に切り、10分程度水に浸す。
水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。

2

180℃に熱した油できつね色になるまで素揚げする。

3

Ａを鍋に混ぜ合わせ、弱火にかけてキャラメル色になるまで、混ぜずにふつふつさせる。

4

耐熱容器にBを入れ、電子レンジ600wで10秒程加熱して温める。

5

3と4を合わせ、1に絡めて出来上がり。