調理時間:25分
材料 大人2人分
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 60g
- れんこん
- 1/4節(60g)
- にんじん
- 1/3本(40g)
- たけのこ(水煮)
- 1/4個(60g)
- しいたけ
- 2枚
- いんげん
- 2本
- 油
- 大さじ1
- 水
- 1カップ
- Ａ 砂糖
- 大さじ1/2
- Ａ しょうゆ
- 大さじ1
- Ａ みりん
- 大さじ1
- Ａ かつおだし(顆粒)
- 小さじ1/2
作り方
- 1
鶏もも肉とれんこん、にんじん、たけのこ、しいたけを一口大に切る。いんげんは3cmの長さに切る。
- 2
鍋に油と1を入れて炒める。水とAを加え、ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、10分程煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら出来上がり。
ポイント
甘辛い味付けが野菜が苦手な子どもにも食べやすいメニューです。
栄養価(大人1人分)
エネルギー 198kcal たんぱく質 7.8g
脂質 11.9g 食塩相当量 1.9g