調理時間:３０分

材料　大人4人分

材料
分量
木綿豆腐
1丁（300g）
長ねぎ
1/2本（80g）
ごま油
大さじ１
しょうが（チューブ）
1cm（1g）
豚ひき肉
150g
A　味噌
大さじ1
A　しょうゆ
小さじ1
A　砂糖
小さじ1
A　鶏ガラだし
小さじ1/2
A　水
1カップ
片栗粉
大さじ1
水（水溶き片栗粉用）
大さじ1
ご飯
600g

作り方

1

豆腐は1cm角、長ねぎはみじん切りにする。

2

熱したフライパンにごま油をひき、しょうがと長ねぎを中火で炒める。
しんなりしたら、豚ひき肉を加え、火が通るまで炒める。

3

Aを2に加え、一煮立ちさせる。

4

豆腐を加え、再び煮立たせる。
混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがついたら火を止める。

5

丼ぶりにご飯を盛り、4を上からかけたら出来上がり。

ポイント

・子どもの分を先に取り、後から豆板醤などを加えると、取り分けレシピとして活用できます。
・2の工程でにんじんやしいたけなど、野菜を刻んで入れてもおすすめです。

栄養価（大人1人分）

エネルギー　245kcal    たんぱく質　13.7g

脂質　13.5g     食塩相当量　0.8ｇ