調理時間:30分(炊飯時間は除く)

材料　大人2人分

材料
分量
A　鯛切り身
60g
A　酒
大さじ1
A　塩
ひとつまみ
水
300ml
みつば
少々
かつおだし(顆粒)
3g
塩
3g
しょうゆ
3g
ご飯
300g
刻みのり
少々
白いりごま
少々

作り方

1

Aの鯛に酒と塩を振り、熱したフライパンで皮目を下にして蓋をし、弱火で8分ほど焼く。皮と骨を取り除いてほぐしておく。

2

みつばは、食べやすい大きさに切る。

3

鍋に水とかつおだしを入れ、沸騰したらみつばを加え、塩としょうゆで味を整える。

4

茶碗にご飯を盛り、鯛をのせて2をかける。お好みで刻みのりと白ごまをかけたら出来上がり。

ポイント

鯛を鮭に替えてもおいしくできます。

栄養価(大人1人分)

エネルギー　233kcal    たんぱく質　10.8g
脂質　3.4g     食塩相当量　2.7g